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从烟叶到烤烟，多少云南烟农每天只能睡三个小时，云南弥勒：烟叶飘香烟农迈向小康路

昨天说到云南烟农种烟叶、采烟叶，不少朋友发来评论说，这才是做烤烟的第一步，和后面的工序比，这一步真是“简单”的。今天咱们就来说说把烟叶烤成烤烟的过程。

云南的朋友对这种烤烟房应该很熟悉吧，这种土烤房当地人已经用了几十年，就地取材，结构简易，一个土烤房的造价不会超过一万元。

但这种土烤房的问题是，烤制过程的数十个小时，要全程由人看守，所以咱们云南烟农在八九月份的时候，要五六点起床采烟叶，中午顶着大太阳回来。草草吃一下简单的午饭，就要把鲜烟叶晾干、绑成烟排，架上烤烟房，一直烤到深夜，往往半夜两三点钟才能睡觉，每天的睡眠时间，只有三四个小时。

新鲜的烟叶经过拣选，要绑成烟排，架在木杠上。

这就是土烤房的内部，有很多平行地面的木杠。绑好的烟排就是架在这些木杠上进行烘烤的。

木杠分很多层，经常需要三个人站在不同层的木杠上，从下往上递送烟排，将土烤房架满。架满后，还要检查烤房各处是不是有空隙，上面图片中墙壁上的灰白色，则是为了保证土烤房的相对密封性而加涂的。

三层高的木杠，人要爬到最上面去架烟排，从下往上看，有没有怕怕的？

从外面看，烤烟房也是很高的。

土烤房是要烧煤烤烟的，这个是燃料口，要经常有人值守，保证烤房内的温度，过热过冷，都可能会让这一炉烤烟毁掉。

现在，有些地方也有了这种“电子烤烟房”，但并不是用电加热，也是烧煤的，只是温控系统是电子的，和土烤房相比，技术操作的难度相对低一些。

但是，也有烟农跟我们说，用这种电子烤烟房，两边总有些烟叶烤不好，不如土烤房烤出来的品质好。

用电子烤烟房，也要把烟叶绑成排。

电子烤烟房造价比土烤房贵很多，是附近的几家人一起出资建的，所以也是大家共用。烤的时候，要把烟排从家里运过来。

电子烤烟房里的立架是这样的。

也要靠人工架上去。

架好后是这样的。开烤~

烤烟房背后的控制器。虽然比土烤房省一些人工，但还是需要人值守，烤烟房背后有给值班人休息的床铺。

烤好后是这样的。

杠子的不同颜色，说明是不同农户送来烤的，这一炉里，就有三家的烟叶，杠子分别是绿色、红色和无色的。

顶级的烟叶烤好后，是黄澄澄的，烤烟房里都是清香。然而，为了这清香，有多少烟农付出了怎样艰辛的汗水，却是大多数人都不可能知道的了。

2020年8月6日，云南省红河哈尼族彝族自治州弥勒市指令性计划种植的10.03万亩烤烟进入烘烤期，看着金黄色的烟叶，烟农脸上露出了灿烂的笑容，烤烟产业已经成为当地群众迈向脱贫致富小康生活的加速器。

去年全市烟农烤烟收入实现6.64亿元，今年10453烟农以科技为先导，加强田间管理和提升烤烟烘烤技术各个环节，为生产优质烟叶提高上等烟叶提供保障，今年部分种烟大户烤烟收入预计可达10万元。

在云南省曲靖市麒麟区三宝镇兴龙烘烤工场，烘烤师李国喜打开一座烤房的门，里面整齐地挂着几层已经完成烘烤的烟叶，阵阵烟香扑鼻而来，这是烟农李吉鸿交到烘烤工场烤出的第五炉烟叶，看到刚出炉的烟叶色泽金黄，叶片柔软，他高兴地露出了笑颜。

这已经是李吉鸿第四个年头到烘烤工场进行烤烟烘烤了，目前，他已经烤到第五炉烤烟，再有两炉他今年的烤烟就全部烤完。“采收、搬运、编竿、装烟、烘烤是我们烟农一年里最忙碌的季节，特别烤烟是最累的，要时刻观察着烤房的温度，晚上都睡不好觉。现在好了，有专业的采收队去烟田采收，还有职业烤师指导烤烟，我们采烟、烤烟不仅轻松了，烤出来的质量也比以前好了。”这是李吉鸿对实行“采烤分一体化”后的最深感受。

今年，在麒麟区兴龙烘烤工场实行“采烤分一体化”的烟叶数量为2400担。该区以10座烤房为基准，按照服务能力200亩左右划分出4个采烤作业组，每个作业组设置了职业烤师、采收作业组、编装作业组和司炉工4个工位，采收回来的鲜烟叶，根据鲜烟叶素质排队入炉进行专业化烘烤，烤后出炉烟叶数量和质量由烟农和烘烤作业组签字确认后，再进行专业化分级。

兴龙烟点点长余绍昆介绍到：“ 自‘采烤分一体化服’务实行以来，深受烟农们的喜爱，烟农们对烤出来的烟叶都很满意，烟农们通过鲜烟叶过磅的重量为烘烤师支付工钱，每公斤按照0.35元收费，这样算下来，要比烟农自己烤每杆节约1.5元，我们自6月26日开烤，目前，大部分烟农已经烤到了第五炉，对烤出的烟叶都表示满意。”