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工具/原料:烟叶500克、白酒150克、菜刀、可密闭玻璃瓶、炒锅、黄豆等。

1、将烟叶晾干备用。

2、把烟叶潮湿化,潮湿化烟叶是为了不让切烟时烟叶粉碎,切成细条。

3、烟丝用酒、蜂蜜喷洒后,将黄豆和烟丝同时锅炒,当金黄色的烟丝变成暗黄接近红色,停止。

4、将炒制好的烟丝装入玻璃瓶中密封保存,一个月后打开享用。

一、方法
1原料:
主要原料:烟叶500克、白酒150克、蜂蜜100克、麦芽粉50克
辅助原料:菜刀、可密闭玻璃瓶、炒锅、黄豆等


2步骤:
(1)烟叶选取:再特殊的香精和香料,也只是辅助的作用,真正的卷烟的醇香来自烟叶本身,烟叶的香味和品质就是卷烟的灵魂,后面的一切工艺都只是为了把烟叶的香味发挥到极致。因此,选择是良好的烟叶是自制烟丝的关键。


(2)开刀切丝:首先把烟叶潮湿化,潮湿化烟叶是为了不让切烟时烟叶粉碎,而能切成细条,潮湿化的方式也很简单,天气潮湿时放在外面第二天早上烟叶就自然潮湿了;另一个我已实验的方法是,把烟叶分散放在报纸上,拿到卫生间,打开热水器,让热水的雾气潮湿烟叶,这方法很快速。一般情况下,一斤烟叶如果切的很细,能做手卷烟,十分钟就能切好,如果是烟斗烟那就更快。切烟就象切菜,菜板上就能行。


(3)增香搅拌:将蜂蜜兑酒搅匀,装入喷壶;将麦芽粉均撒在烟丝上,翻搅;将蜂蜜、白酒均匀喷在烟丝上,翻搅.在此,白酒的选择根据自己的口味,喜欢浓香型可用五粮液,酱香型可用茅台,实际二锅头口感是很不错的,经济划算。


(4)炒制烟丝:烟丝用酒、蜂蜜喷洒后,将黄豆和烟丝同时锅炒(火别太急)当金黄色的烟丝变成暗黄接近红色,停止!这个时候可能碎了(可以试试微波炉,我没试过,如果用微波炉可能没碎,更好些)用筛子筛过,OK!


(5)装瓶发酵:将炒制好的烟丝装入玻璃瓶中密封保存,一个月后打开享用。香味扑鼻,味道正,好过市场上任何一种烟丝,主要是环保安全,响应毛主席的号召:自己动手、丰衣足食,感觉就是爽啊!


(6)收藏享用:自制卷烟、斗烟,随便怎么抽,但不要嚼着吃哦。


二、
1烟丝是指将烟叶切成丝状、粒状、片状、末状或其他形状,再加入辅料,经过发酵、储存,不经卷制即可供销售吸用的烟草制品。如斗烟、莫合烟、烟末、水烟、黄红烟丝等等 烟丝的使用方法有多种,可以直接用卷烟纸卷成任意形状抽,也有用专用的卷烟器将烟丝卷成香烟状来使用,更有用烟斗等烟具配合使用的方法. 烟丝是烟叶经过加工后形成,根据产地不同,烟的味道也有很大的不同. 真品卷烟的烟丝主要由叶丝、梗丝和烟草薄片丝等成分组成。


2分类
旱烟丝
黄河流域称也把烟叶成为烟丝,即田地里(非水田)种植的烟草植株,采摘后,放房屋角落里阴干,然后就可以把一片片大叶子揉碎,用烟纸卷起来就可以吸了。在东北地区也把这种烟丝(即碎烟叶)称为旱烟。水烟丝:呈线形。水烟丝不可以顾名思义,并不是因为水洗过就称为水烟丝。这里的水是指水烟筒,水烟丝即为可以放到上吸的烟丝,一般成丝状的,可以揉成团的。都可以放到水烟筒上吸烟,只是北方的旱烟,因为是碎烟叶,放到水烟筒上就不容易结成团,反而容易掉进水烟筒里面。因为水烟筒以滇南的最为出名,所以云南市场上私自出售的大多是水烟丝。最为出名的水烟丝,当属滇南北回归线一带,云烟品质最好的红河道所用的烟丝(或者叫烟叶)即为此处所产。


手卷烟丝
手卷烟丝比水烟丝段,呈段形,一段一段的,我们的吸的烟卷大多为0.5cm,而手卷烟丝较长一些,但比水烟丝短很多。
雪茄烟丝(中国)


很多人并不知道中国也产雪茄,就如很多人不知道中国产咖啡一样(这里不做详细阐述了),国内有几个卷烟厂也生产雪茄,以云南雪茄为例,雪茄烟丝和我们普通的烟卷一样,只是雪茄的烟丝颜色较烟卷深,呈棕红色。


标准烟丝
中高档卷烟的标准烟丝,烤烟型颜色为金黄或柠檬黄色;混合型颜色为桔黄色。光泽油润性好。烟丝中含碎末少,含烟梗少。烟丝宽度与长度适中均匀,结构紧凑。烟支点燃后阴燃良好,不熄灭,烟灰呈灰白色圆滚,一般不散脱。


假冒商标卷烟的烟丝一般使用正宗卷烟的下脚料,或使用未经处理的劣质烟丝。色泽发暗无光泽,呈青褐色。含烟梗多,含碎末多。有些烟丝经染色处理,呈现不规则的广告红色,或在烟丝边角处发红,或黄中带白。烟支点燃后,阴燃容易熄灭,烟灰多为黑灰色,燃烧时烟灰向外炸,易散落。
膨胀烟丝


膨胀烟丝是经过膨胀技术处理后的烟丝,包括膨胀叶丝和膨胀梗丝。经过膨胀技术处理后的烟丝,可以提高烟丝的填充值、降低卷烟的原料耗用量,还可以降低卷烟的焦油含量。膨胀烟丝的使用很广泛,名优卷烟中使用的膨胀烟丝具有油润性好、光泽度高、柔软疏松、片大且很薄等特点。


假冒商标卷烟的生产受设备与技术条件限制,一般不使用膨胀烟丝。鉴别烟丝中是否含有膨胀烟丝,可以用丙酮溶液浸泡烟丝,漂浮在液面上的烟丝就是膨胀烟丝。


烟草薄片
烟草薄片是用烟末、烟梗等为原料,经过一定工艺程序,重新组合的烟用纸状产品。目前国内,用烟草薄片切成丝填充在烟丝中,多用于真品中低档卷烟产品。

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